Merken Ein Artichoke Spinach Grilled Cheese Sandwich ist die ultimative Definition von Wohlfühlessen. Diese dekadente Kreation kombiniert eine cremige Füllung aus Spinat und Artischocken mit perfekt geschmolzenem Käse, eingebettet zwischen zwei goldbraun gerösteten, knusprigen Scheiben Sauerteigbrot. In nur 25 Minuten zaubern Sie ein Gourmet-Sandwich, das wie ein warmer Dip zum Hineinbeißen schmeckt.
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Die Geheimzutat für dieses Sandwich ist die Kombination aus vier verschiedenen Käsesorten: cremiger Frischkäse für die Basis, dehnbarer Mozzarella, würziger Monterey Jack und aromatischer Parmesan. Zusammen mit dem Knoblauch und der leichten Schärfe der Chiliflocken entsteht eine Füllung, die süchtig macht.
Ingredients
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- Gemüse: 1 Tasse frischer Spinat, gehackt (oder ½ Tasse gefroren, aufgetaut und abgetropft); 1 Tasse Artischockenherzen aus der Dose oder dem Glas, abgetropft und gehackt
- Milchprodukte: 115 g (4 oz) Frischkäse, erweicht; ½ Tasse (60 g) geriebener Mozzarella; ½ Tasse (60 g) geriebener Monterey Jack oder Schweizer Käse; ¼ Tasse (25 g) geriebener Parmesan; 2 EL ungesalzene Butter, erweicht
- Brot: 8 Scheiben Sauerteigbrot
- Gewürze: 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt; ¼ TL schwarzer Pfeffer; ⅛ TL Chiliflocken (optional); eine Prise Salz
Instructions
- Schritt 1: Die Füllung vorbereiten
- In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse mit Mozzarella, Monterey Jack (oder Schweizer Käse), Parmesan, Spinat, Artischocken, Knoblauch, Pfeffer, Chiliflocken und einer Prise Salz vermengen, bis die Masse gut vermischt ist.
- Schritt 2: Sandwiches zusammensetzen
- Die Sauerteigbrot-Scheiben auslegen. Die Artischocken-Spinat-Mischung gleichmäßig auf 4 Scheiben verteilen. Die restlichen Brotscheiben obenauf legen, um Sandwiches zu formen.
- Schritt 3: Buttern
- Die Außenseiten jedes Sandwiches auf beiden Seiten leicht und gleichmäßig mit der weichen Butter bestreichen.
- Schritt 4: Goldbraun braten
- Eine große Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Sandwiches hineingeben und 3–4 Minuten pro Seite braten. Dabei vorsichtig mit einem Pfannenwender andrücken, bis das Brot goldbraun geröstet und der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Schritt 5: Ruhen und Servieren
- Aus der Pfanne nehmen, 1 Minute ruhen lassen, damit die Füllung stabil wird, dann diagonal aufschneiden und warm genießen.
Zusatztipps für die Zubereitung
Für eine zeitsparende Vorbereitung können Sie die cremige Füllung bereits bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und gut verschlossen im Kühlschrank lagern. So müssen Sie die Sandwiches bei Hunger nur noch zusammensetzen und braten.
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Varianten und Anpassungen
Verleihen Sie der Füllung mit ein paar gehackten sonnengetrockneten Tomaten oder Frühlingszwiebeln eine zusätzliche Geschmacksnote. Wer mehr Ballaststoffe möchte, greift zu Vollkornsauerteigbrot, und bei Bedarf lässt sich das Rezept problemlos mit glutenfreiem Brot zubereiten.
Serviervorschläge
Dieses Grilled Cheese Sandwich schmeckt hervorragend als Hauptgericht in Kombination mit einer dampfenden Schüssel Tomatensuppe zum Eintunken oder einem leichten, frischen grünen Salat mit Vinaigrette.
Merken Guten Appetit! Genießen Sie dieses knusprige, geschmolzene Meisterwerk, das beweist, dass ein Grilled Cheese Sandwich weit mehr als nur ein schneller Snack sein kann.
