Brown Sugar Dalgona Latte (Druckversion)

Samtiger Kaffee mit braunem Zucker, Milch und Eis, schnell zubereitet für eine genussvolle Pause.

# Zutaten:

→ Kaffee-Mischung

01 - 2 EL Instantkaffee
02 - 2 EL dunkelbrauner Zucker, fest gepackt
03 - 2 EL heißes Wasser

→ Latte-Grundlage

04 - 2 Tassen Milch (tierisch oder pflanzlich)
05 - Eiswürfel nach Bedarf

→ Optionale Garnierung

06 - Prise gemahlener Zimt
07 - Zusätzlicher brauner Zucker oder Karamellsirup

# Anleitung:

01 - Instantkaffee, braunen Zucker und heißes Wasser in einer mittelgroßen Rührschüssel vermengen.
02 - Mit einem Handbesen kräftig schlagen oder einen elektrischen Mixer auf hoher Stufe 2–4 Minuten verwenden, bis die Masse dick, glänzend und weich schaumig ist.
03 - Zwei Gläser mit Eiswürfeln füllen und jeweils 1 Tasse Milch eingießen.
04 - Die aufgeschlagene Kaffee-Mischung gleichmäßig auf die Milch in den Gläsern geben.
05 - Nach Belieben mit einer Prise Zimt oder einem Karamellsiruptropfen garnieren und sofort servieren. Vor dem Trinken umrühren für harmonischen Geschmack.

# Profitipps:

01 -
  • Das gepeitschte kaffee topping schmeckt dekadent wie ein café dessert, aber du machst es in deiner eigenen küche in minuten.
  • Der braune zucker bringt eine tiefe karamellenote mit sich, die normalen kaffee in etwas besonderes verwandelt.
02 -
  • Nicht zu fest packen brauch es nicht – nur fest genug, dass der zucker nicht aus dem messbecher fällt – sonst wird dein topping körnig und nicht cremig.
  • Das geheimnis zum glanz ist kraft; wenn du aufgibst, bevor es dick wird, hast du nur schaumigen kaffee statt des dekadenten toppings, das diese getränk besonders macht.
03 -
  • Packender schlüssel: Stelle sicher, dass dein instantkaffee und brauner zucker wirklich fest in die schüssel gehen, bevor du wasser hinzufügst – lockerer zucker wird nicht richtig emulgieren.
  • Der whisk trick, der alles ändert: wenn dein topping nach einer minute noch dünn wirkt, mach eine kurze pause, lass die luft aus, und fahre dann fort – manchmal braucht es nur einen moment um alles zusammen zu bringen.
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