Festive Appetizer Trio Delight

# Zutaten:

→ Preisigabelte mit Brie Blätterteig-Häppchen

01 - 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut

02 - 120 g Brie-Käse, in 24 kleine Würfel geschnitten

03 - 4 EL Cranberry-Soße

04 - 1 Ei, verquirlt (für den Ei-Anstrich)

05 - Frische Thymianblätter zum Garnieren

→ Mini Caprese Spieße

06 - 12 Kirschtomaten

07 - 12 kleine Mozzarella-Kugeln (Bocconcini)

08 - 12 frische Basilikumblätter

09 - 1 EL natives Olivenöl extra

10 - 1 TL Balsamico-Glasur

11 - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

→ Würzige marokkanische Fleischbällchen

12 - 500 g Rinder- oder Lammhackfleisch

13 - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

14 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

15 - 2 EL frisch gehackte Petersilie

16 - 1 TL gemahlener Kreuzkümmel

17 - 1 TL gemahlener Koriander

18 - ½ TL gemahlener Zimt

19 - ½ TL geräuchertes Paprikapulver

20 - ½ TL Salz

21 - ¼ TL schwarzer Pfeffer

22 - 1 EL Olivenöl zum Braten

23 - 100 ml Naturjoghurt (⅓ Tasse) zum Dippen

24 - 1 TL Harissa-Paste (optional, zum Mischen in den Joghurt)

# Anleitung:

01 - Backofen auf 400°F (200°C) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

02 - Blätterteig in 24 Quadrate schneiden und jedes in eine Mini-Muffinform legen. Jeweils einen Würfel Brie und ½ Teelöffel Cranberry-Soße darauf geben. Die Ränder mit Ei-Anstrich bestreichen. 13–15 Minuten goldbraun backen und mit frischem Thymian garnieren.

03 - Auf jeden Spieß eine Kirschtomate, ein Basilikumblatt und eine Mozzarekugel stecken. Auf einer Servierplatte anrichten, mit Olivenöl und Balsamico-Glasur beträufeln und mit Salz sowie frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

04 - Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Paprika, Salz und Pfeffer gründlich vermengen. Aus der Masse 24 kleine Fleischbällchen formen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen rundherum 8–10 Minuten anbraten, bis sie durchgegart und gebräunt sind.

05 - Naturjoghurt mit der optionalen Harissa-Paste vermischen und als Dip zu den Fleischbällchen servieren.

06 - Alle Appetizer auf festlichen Platten arrangieren und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

# Profitipps:

01 -

Vielseitige Vorspeisen für jeden Geschmack
Einfach und schnell zubereitet

02 -

Für eine vegetarische Variante können Fleischbällchen durch Pilze oder Falafel ersetzt werden
Die Preiselbeersauce kann gekauft oder selbstgemacht sein

03 -