Merken Ein entzückendes Trio festlicher Leckereien, perfekt für Feiertagsversammlungen, das süße, gewürzte und herzhafte Aromen kombiniert, um Freude auf Ihren Weihnachtstisch zu bringen.
Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal an Weihnachten ausprobiert und es war ein großer Hit bei der ganzen Familie.
Ingredients
- Lebkuchen Mini Kekse: 1 Tasse Allzweckmehl, 1/4 Tasse brauner Zucker, 2 EL ungesalzene Butter, weich, 2 EL Melasse, 1 Eigelb, 1/2 TL gemahlener Ingwer, 1/2 TL gemahlener Zimt, 1/4 TL gemahlene Nelken, 1/4 TL Natron, Prise Salz
- Cranberry Pistazien Weiße Schokolade Bark: 200 g weiße Schokolade, gehackt, 1/4 Tasse getrocknete Cranberries, gehackt, 1/4 Tasse Pistazien, geschält und gehackt, Schale von 1 Orange
- Mini Brie & Feigen Tarteletts: 1 Blatt fertiger Blätterteig, 100 g Brie Käse, in kleine Würfel geschnitten, 1/4 Tasse Feigenmarmelade, 1 EL frische Thymianblätter
Instructions
- Lebkuchen Mini Kekse vorbereiten:
- Backofen auf 180°C vorheizen. Butter und braunen Zucker cremig schlagen, Melasse und Eigelb hinzufügen und gut vermischen. Mehl mit Ingwer, Zimt, Nelken, Natron und Salz sieben. Trockene Zutaten zu den feuchten geben und zu einem Teig verarbeiten. Teig auf 0,6 cm ausrollen, in kleine festliche Formen schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 8–10 Minuten backen, bis die Ränder fest sind. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Cranberry Pistazien Weiße Schokolade Bark machen:
- Backblech mit Backpapier auslegen. Weiße Schokolade über einem Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen. Schokolade gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blech verteilen. Cranberries, Pistazien und Orangenschale gleichmäßig darüber streuen. 15 Minuten kühlen, bis sie fest ist, dann in Stücke brechen.
- Mini Brie & Feigen Tarteletts zusammenstellen:
- Backofen auf 190°C vorheizen. Blätterteig in 12 Rundlinge schneiden und in eine Mini-Muffinform drücken. Jeweils einen Brie-Würfel und 1/2 TL Feigenmarmelade in jede Mulde geben. Mit Thymian bestreuen. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und blubbernd sind. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Merken Diese Rezepte sind immer ein Highlight bei unseren Familienfeiern und schaffen schöne gemeinsame Momente.
Tipps zur Anpassung
Für eine vegane Variante ersetzen Sie einfach Butter, Ei und Käse wie angegeben. Verwenden Sie glutenfreie Mehlalternativen bei Bedarf.
Aufbewahrungshinweise
Die Schokoladenbark kann bis zu einer Woche luftdicht verschlossen aufbewahrt werden. Kekse und Tarteletts am besten frisch servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie dieses Trio mit einem prickelnden Wein oder gewürztem Apfelwein für ein perfektes Festtagserlebnis.
Merken Mit diesen festlichen Dreierlei zaubern Sie garantiert Weihnachtsstimmung auf jeden Tisch.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie werden die Lebkuchen-Mini-Kekse zubereitet?
Der Teig wird aus Mehl, braunem Zucker, Butter, Melasse und Gewürzen hergestellt, dann ausgerollt, ausgestochen und etwa 8–10 Minuten gebacken.
- → Was ist die Basis der Cranberry-Pistazien Bark?
Weiße Schokolade wird geschmolzen und mit getrockneten Cranberries, gehackten Pistazien und Orangenschale bestreut, danach gekühlt und in Stücke gebrochen.
- → Wie werden die Mini Brie-Feigen-Tartlets gefertigt?
Blätterteig wird in kleine Förmchen gedrückt, mit Briewürfeln und Feigenmarmelade gefüllt, mit frischem Thymian bestreut und goldbraun gebacken.
- → Gibt es Tipps zur Vorbereitung im Voraus?
Die Schokoladen-Bark lässt sich bis zu einer Woche luftdicht aufbewahren, perfekt zur Vorbereitung vor Festtagen.
- → Sind die Platten für spezielle Ernährungsweisen geeignet?
Mit glutenfreien Mehlen und veganen Zutaten können alle drei Varianten entsprechend angepasst werden.