# Zutaten:
→ Für die Diplom-Wraps
01 - 6 große Weizentortillas
02 - 6 Scheiben Aufschnitt Puten- oder Schinkenfleisch (optional vegetarisch: Käsescheiben verwenden)
03 - 6 Scheiben Cheddar- oder Schweizer Käse
04 - 2 Esslöffel Frischkäse, weich
05 - 12 dünne Schnittlauchstängel oder grüne Zwiebelschalenteile zum Zusammenbinden
→ Für die Abschlußkappen
06 - 12 quadratische Cracker (z.B. Wheat Thins oder ähnliche)
07 - 12 runde Schokoladentrüffel oder Mini-Erdnussbuttercups
08 - 12 kleine Stücke Fruchtleder oder dünne Lakritzstreifen (für die Quasten)
09 - 2 Esslöffel geschmolzene Schokolade (zur Fixierung)
# Anleitung:
01 - Eine Tortilla auslegen und dünn mit Frischkäse bestreichen. Eine Scheibe Aufschnitt oder Käse sowie eine Käsescheibe darauflegen. Die Tortilla straff zu einer Rolle aufwickeln und längs halbieren, sodass zwei Diplome entstehen. Jede Rolle mit einem Schnittlauchstängel oder grünen Zwiebelschalenteil zusammenbinden. Vorgang mit allen Tortillas und Zutaten wiederholen.
02 - Jeweils einen Tupfer geschmolzene Schokolade auf die Oberseite jeder Schokoladenkugel oder Mini-Erdnussbuttercup geben. Einen quadratischen Cracker auf die Schokolade drücken, um die flache Kappenoberseite zu formen. Fruchtleder oder Lakritz in kleine Streifen schneiden und mit etwas Schokolade als Quasten auf die Kappen kleben.
03 - Die fertigen Diplom-Wraps und Abschlußkappen dekorativ auf einer Servierplatte arrangieren und servieren.
