# Zutaten:
→ Hähnchen
01 - 4 große, entbeinte und enthäutete Hähnchenbrusthälften
→ Füllung
02 - 3/4 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
03 - 1/4 Tasse in Scheiben geschnittenes Pepperoni (etwa 16 Scheiben)
04 - 1/2 Tasse zuckerfreie Marinara-Sauce
→ Belag
05 - 1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse
# Anleitung:
01 - Den Ofen auf 200°C vorheizen.
02 - Mit einem scharfen Messer vorsichtig eine tiefe Tasche in jede Hähnchenbrusthälfte schneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden.
03 - Etwa 1 Esslöffel Marinara-Sauce in jede Tasche geben, gefolgt von einer Schicht geriebener Mozzarella und einigen Pepperoni-Scheiben. Restliche Sauce und Käse zum Belegen reservieren.
04 - Die Kanten der Hähnchenbrusthälften bei Bedarf mit Zahnstochern sichern.
05 - Eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Bei Bedarf leicht mit Öl einfetten.
06 - Die gefüllten Hähnchenbrusthälften 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
07 - Die restliche Marinara-Sauce über das Hähnchen geben und mit übriggebliebener Mozzarella und allem Parmesan bestreuen.
08 - Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und 15-18 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist (Kerntemperatur 74°C) und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
09 - Zahnstocher entfernen, 2-3 Minuten ruhen lassen und heiß servieren.
