Merken Moonlight Picnic Board ist eine elegante Auswahl an Käse, Wurstwaren, frischen Früchten und Gourmet-Beilagen, perfekt für einen romantischen Abend oder ein festliches Beisammensein unter den Sternen.
Ich serviere diese Platte gerne bei Sommerabenden, da sie immer gut ankommt und wenig Vorbereitung braucht.
Ingredients
- Käse: 100 g Brie, in Scheiben geschnitten; 100 g gereifter Cheddar, gewürfelt; 100 g Blauschimmelkäse, zerbröselt
- Wurstwaren (optional für Vegetarier): 80 g Prosciutto; 80 g Salami, in Scheiben
- Frische Früchte: 1 Tasse rote Trauben, gewaschen; 1 Birne, dünn geschnitten; 1 Apfel, dünn geschnitten; 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen
- Beilagen: 1/4 Tasse gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse); 1/4 Tasse Oliven (grün oder schwarz); 2 EL Honig; 2 EL Feigenmarmelade
- Brote & Cracker: 1 kleines Baguette, in Scheiben; 1 Tasse gemischte Cracker
Instructions
- Schritt 1:
- Die Käse auf einem großen Brett oder einer Platte arrangieren und gleichmäßig verteilen.
- Schritt 2:
- Die Wurstscheiben um den Käse falten und anrichten.
- Schritt 3:
- Die frischen Früchte und getrockneten Aprikosen zwischen Käse und Wurst platzieren.
- Schritt 4:
- Gemischte Nüsse und Oliven auf dem Brett verteilen, für Textur und Geschmack.
- Schritt 5:
- Kleine Schalen oder Förmchen für Honig und Feigenmarmelade auf dem Brett platzieren.
- Schritt 6:
- Die in Scheiben geschnittenen Baguettes und eine Auswahl an Crackern in freien Bereichen hinzufügen.
- Schritt 7:
- Wer möchte, garniert das Ganze mit frischen Kräutern (z.B. Rosmarin oder Thymian) als Dekoration.
- Schritt 8:
- Sofort servieren oder mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Merken Diese Platte bringt Freunde und Familie zusammen und sorgt für entspannte Momente unter dem Sternenhimmel.
Tipps zur Käseauswahl
Variiere die Käsesorten je nach Saison und persönlichen Vorlieben, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Lagerung und Vorbereitung
Die Platte lässt sich gut vorbereiten, am besten allerdings erst kurz vor dem Servieren zusammenstellen, damit die frischen Zutaten nicht austrocknen.
Beilagen und Dekoration
Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian geben nicht nur Farbe, sondern auch ein aromatisches Highlight.
Merken Das Moonlight Picnic Board ist die perfekte Mischung aus Genuss und Geselligkeit, ideal für jeden Anlass.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie wähle ich die besten Käsesorten für die Platte aus?
Setzen Sie auf eine Kombination aus milden, gereiften und kräftigen Sorten, um vielfältige Geschmacksnoten und Texturen zu erreichen.
- → Welche Früchte passen am besten zu Käse und Charcuterie?
Frische Trauben, Birnen und Äpfel ergänzen die Würze und Cremigkeit perfekt und bringen eine angenehme Süße ins Spiel.
- → Wie kann man die Platte vegetarisch gestalten?
Einfach die Charcuterie weglassen und stattdessen mehr Nüsse, geröstetes Gemüse oder zusätzliche Käsevarianten verwenden.
- → Was sind passende Begleiter für diese Platte?
Klassische Begleiter sind Baguette, knusprige Cracker, Honig und Feigenmarmelade, die alle Komponenten geschmacklich verbinden.
- → Wie bewahrt man die Platte am besten auf, wenn sie nicht sofort serviert wird?
Mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank lagern, damit alles frisch bleibt.
- → Welche Getränke passen gut dazu?
Ein trockener Weißwein, Rosé oder sprudelndes Wasser harmonieren hervorragend mit der Vielfalt der Aromen.