# Zutaten:
→ Basis
01 - 20 runde Wassercracker oder Mini-Reiskuchen
→ Frischkäsecreme
02 - 7 oz (200 g) Frischkäse, weich
03 - 2 EL saure Sahne
04 - 1 EL frischer Zitronensaft
05 - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Beläge (Olympische Ringe Farben)
06 - ¼ Tasse schwarze Oliven, in Scheiben
07 - ¼ Tasse Kirschtomaten, halbiert oder rote Paprika, gewürfelt
08 - ¼ Tasse gelbe Paprika, gewürfelt
09 - ¼ Tasse Gurke, gewürfelt oder in Scheiben
10 - ¼ Tasse zerdrückte blaue Maistortilla-Chips oder blaue Lebensmittelfarbe
→ Garnitur
11 - Frische Schnittlauch- oder Petersilienblätter, fein gehackt (optional)
# Anleitung:
01 - Frischkäse, saure Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel glatt und streichfähig verrühren.
02 - Jeden Cracker oder Reiskuchen mit einer großzügigen Schicht der Frischkäsecreme bestreichen.
03 - Die Cracker auf einer großen Platte in fünf miteinander verschlungenen Ringen anordnen, die dem Muster der Olympischen Ringe entsprechen.
04 - Je vier Cracker einer Ringfarbe mit den entsprechenden Belägen belegen: schwarze Oliven für den schwarzen Ring, Kirschtomaten oder rote Paprika für den roten Ring, gelbe Paprika für den gelben Ring, Gurke für den grünen Ring und zerdrückte blaue Maistortilla-Chips oder blaue Lebensmittelfarbe für den blauen Ring.
05 - Nach Belieben mit frisch gehacktem Schnittlauch oder Petersilie garnieren und sofort servieren, um die beste Textur zu gewährleisten.
