Passionsfrucht Mojito frisch (Druckversion)

Tropische Mischung aus Passionsfrucht, Minze und Limette für ein sommerlich frisches Getränk.

# Zutaten:

→ Frische Zutaten

01 - ½ Limette, in Spalten geschnitten
02 - 8–10 frische Minzblätter
03 - 1 Unze (30 ml) Passionsfruchtsaft, frisch oder aus der Flasche
04 - 1 Unze (30 ml) weißer Rum
05 - 1 Unze (30 ml) einfacher Sirup, nach Geschmack anpassen
06 - 2 Unzen (60 ml) Sodawasser
07 - Eiswürfel

→ Garnitur

08 - Minzzweig
09 - Limettenscheibe
10 - Passionsfruchtkerne, optional

# Anleitung:

01 - Limettenspalten und Minzblätter in ein robustes Glas geben.
02 - Sanft mit einem Muddler oder dem Rücken eines Löffels muddeln, um die Säfte und ätherischen Öle der Minze freizusetzen.
03 - Passionsfruchtsaft, weißen Rum und einfachen Sirup hinzufügen.
04 - Das Glas vollständig mit Eiswürfeln füllen.
05 - Mit Sodawasser auffüllen und sanft umrühren, um die Zutaten zu vermischen.
06 - Mit einem Minzzweig, einer Limettenscheibe und einigen Passionsfruchtkern garnieren, falls gewünscht. Sofort servieren.

# Profitipps:

01 -
  • Es braucht nur fünf Minuten und doch schmeckt es wie das Ergebnis stundenlanger Planung.
  • Die Passionsfrucht verleiht diesem Getränk eine tropische Tiefe, die normale Mojitos nie erreichen.
  • Es ist leicht anzupassen – ob alkoholfrei für die Kinder oder mit einem Extra-Schuss für die Erwachsenen.
02 -
  • Das Muddeln ist eine Kunstform, nicht einfach nur Drücken – wenn du zu fest drückst, wirst du die Minze zerstören und das Getränk wird bitter, was ich auf die harte Tour gelernt habe.
  • Frische Passionsfrucht hat eine andere Säure als Saft – wenn du echte Passionsfrucht verwendest, könntest du weniger Zuckersirup brauchen, also koste vorher ab.
03 -
  • Eiswürfel vorher ins Gefrierfach stellen – warme Eiswürfel sind das schlimmste, was dir passieren kann und führen zu einem verwässerten Getränk.
  • Die Temperatur des Glases selbst macht einen Unterschied – ein eiskaltes Glas halten dein Getränk länger kalt als ein warmes.
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