# Zutaten:
→ Nüsse
01 - 1 cup rohe Cashewkerne
02 - 1 cup rohe Pekannüsse
03 - 1 cup rohe Mandeln
→ Süß-salzige Bestandteile
04 - 1 cup Mini-Salzstangen (glutenfreie Alternative verwenden falls benötigt)
05 - ½ cup getrocknete Cranberries
06 - 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
07 - 2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
08 - 2 Esslöffel brauner Zucker
09 - 1 Teelöffel Meersalz
10 - ½ Teelöffel gemahlener Zimt
11 - ¼ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer (optional, für leichte Schärfe)
# Anleitung:
01 - Den Backofen auf 350°F vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Cashews, Pekannüsse und Mandeln in einer großen Schüssel zusammengeben.
03 - In einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter, Ahornsirup oder Honig, braunen Zucker, Meersalz, Zimt und Cayennepfeffer (falls verwendet) miteinander verquirlen.
04 - Die süß-salzige Mischung über die Nüsse gießen und gründlich vermengen, bis alle Nüsse gleichmäßig bedeckt sind.
05 - Die beschichteten Nüsse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech ausbreiten und 15 bis 18 Minuten backen. Dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren, bis die Nüsse goldbraun und aromatisch sind.
06 - Das Backblech aus dem Ofen nehmen und sofort die Salzstangen und getrockneten Cranberries unterheben. Vorsichtig vermengen.
07 - Die Mischung vollständig auf dem Backblech auskühlen lassen, damit die Glasur aushärtet.
08 - Nach dem Abkühlen in eine Servierschüssel oder einen luftdichten Behälter umfüllen.
