# Zutaten:
→ Obst
01 - 1 reife Ananas
02 - 1 Kiwi, geschält und in Scheiben
03 - 1 Mango, geschält und gewürfelt
04 - ½ Tasse (3 oz) Erdbeeren, entstielt und geviertelt
05 - ½ Tasse (3 oz) kernlose Trauben, halbiert
06 - ½ Tasse (3 oz) Heidelbeeren
→ Dressing & Garnitur
07 - Saft von ½ Limette
08 - 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
09 - Frische Minzblätter zum Garnieren
# Anleitung:
01 - Die Ananas längs halbieren, dabei die Blätter für die Präsentation daranlassen.
02 - Mit einem Schälmesser etwa ½ Zoll (1 cm) Rand an einer Ananashälfte entlang schneiden, ohne die Haut zu durchstechen.
03 - Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, vorsichtig aus der Schale mit einem Löffel heben und in eine große Schüssel geben.
04 - Den harten Kern aus den Ananaswürfeln entfernen und entsorgen.
05 - Kiwi, Mango, Erdbeeren, Trauben und Heidelbeeren in die Schüssel zu den Ananaswürfeln geben.
06 - Limettensaft und Honig (oder Ahornsirup) in einer kleinen Schüssel verrühren. Über das Obst gießen und vorsichtig unterheben.
07 - Den Fruchtsalat zurück in die ausgehöhlte Ananashälfte geben und attraktiv anrichten.
08 - Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.
